5.850 tiquets i 1.000 kg venuts a la Fira Europea del Formatge

01/10/2025

La Fira Europea del Formatge de Ripoll 2025 ha estat un èxit, amb dades de rècord pel que fa a participació i vendes. Tot i reduir les hores de fira, ja que es va passar de dos dies sencers a un dia i mig, es van vendre 1.950 talonaris, el que representa un total de 5.850 tiquets de degustacions a la plaça de la Lira. Això representa un increment del 38,5% respecte a l’anterior edició del 2024. Entre dissabte i diumenge, es van ingressar 11.465 euros en el punt de venda de tiquets.

Pel que fa als tastos i guiatges realitzats, es van fer un total de sis sessions, quatre el dissabte i dues el diumenge, i totes van ser un èxit, amb una mitjana de 30 assistents. Per tant, van comptar amb una participació total de 178 persones. El que més es valora de la fira són les vendes de formatge i d’altres productes, que també van ser molt positives. En total, el volum se situa en uns 1.000 kg de formatge venut, segons les dades facilitades per les formatgeries.

La gran afluència de visitants i l’ambient inigualable consoliden aquesta fira. A banda del tracte directe amb els productors locals i europeus, les activitats familiars, la fira artesana i la música van convertir la vila en un gran aparador de gastronomia i proximitat. Els maridatges també van ser sorprenents, casant els formatges amb licors locals, cerveses artesanes i fins i tot sake provinent del Japó.

Des de l’Ajuntament es fa un agraïment a tots els productors, artesans, col·laboradors… que han fet possible l’èxit d’aquesta edició. Recordem els participants d’enguany:

• Formatges del Ripollès: Roura Soler, Muuu Beee, Palou, Pujol Orra, Mas el Lladré.


• Formatges europeus: DOP Idiazabal, DOP Maó-Menorca, DOP Torta del Casar, Villaluenga del Rosario-Cádiz, IGP Queso Castellano, DOP Queijos da Beira Baixa.


• Begudes: cervesa Minera, cerveseria Catalluna, vermut Murcarols, licors Moliné, licor de Galeta de Camprodon, sake artesà de diversos productors del Japó.

Galeria de fotos de la Fira Europea del Formatge 2025